대만 여행 시 꼭! 먹어야 할 대표 음식들

대만 여행 시 꼭! 먹어야 할 대표 음식들 한 끼 식사부터 디저트까지, 입맛을 사로잡는 대만 먹거리 사전! 글 : 유성아

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‘먹으러 떠나는 여행’이 가능할 정도로 다양한 요리가 펼쳐지는 먹거리 천국 대만. 훠궈나 샤오롱바오, 우육면처럼 어디에서나 맛있는 한끼를 즐길 수 있는 음식부터, 망고빙수, 땅콩아이스크림처럼 마음까지 녹일 듯 달콤한 디저트까지 장르를 불문한 먹거리들이 입맛을 사로잡는다. 활기찬 대만의 생활상과 맛깔나는 먹거리가 어우러져 추억이 되는 곳 대만의 놓쳐선 안 될 매력적인 먹거리들을 소개한다.

1. 훠궈

대만의 샤브샤브인 훠궈는 대만에서 꼭 먹어보아야 할 음식으로 1, 2위를 다투는 메뉴다. 소고기, 돼지고기, 닭고기, 오리고기, 양고기 등 다양한 종류의 고기와 각종 채소를 육수에 담가 익혀먹는다. 맛의 거리 융캉제의 쓰얼궈가 유명한 맛집이지만, 대만에서 훠궈는 워낙 보편적인 음식이기 때문에 웬만한 가게에 들어가도 맛집으로 인정할 만하다고.

2. 펑리수

대만의 파인애플 케이크 펑리수는 달콤한 맛과 풍부한 과일향으로 입맛을 사로잡는 디저트다. 특산물로 손꼽히는 만큼 그 종류도 다양한데, 그중에서도 특히 치아더와 써니힐, 썬메리의 펑리수가 맛있기로 이름나 있어 국내에서도 공동구매가 이뤄질 정도. 다소 목이 메는 편이라 밀크티나 보이차 등의 음료와 함께 먹어야 제 맛을 느낄 수 있다고 하니 참고할 것.

3. 우육면

일본에 라멘이 있다면 대만에는 우육면이 있다고 해도 과언이 아닐 정도로 대만인들의 사랑을 받고 있는 우육면. 소고기가 들어간 진한 국물과 쫄깃한 면의 조화가 일품이라는 평이다. 소고기만 들어간 기본적인 우육면부터 빨간 국물, 맑은 국물, 힘줄과 고기를 섞은 우육면 등 종류가 다양하다. 대만의 우육면은 유명 맛집이 아니라도 어느 지역 어느 집이든 기본은 한다고 하니 꼭 맛보고 넘어가야 할 음식.

4. 망고빙수

열대과일이 풍부한 대만의 망고빙수는 국내에서 맛보는 망고빙수와는 차원이 다르다. 부드러운 우유 얼음 위에 얼린 망고를 듬뿍 얹어내는 망고빙수는 입에 넣으면 사르르 녹아드는 향긋한 과일향이 일품이다. 아예 얼음부터 망고를 얼려 갈아낸 망고얼음을 사용하는 곳도 있다. 특히 ‘삼형제빙수’와 ‘아이스몬스터’의 망고빙수는 발품을 팔고 기다려서라도 먹어보아야 한다는 평이다.

5. 땅콩아이스크림

지우펀 등 대만의 유명 관광지에서 자주 볼 수 있는 디저트인 땅콩아이스크림은 종이처럼 얇은 전병 위에 대패로 갈아낸 땅콩가루를 듬뿍 얹고 다시 바닐라 아이스크림이나 샤베트 아이스크림을 2~3스쿱 얹어 돌돌 말아낸 독특한 모양의 아이스크림이다. 고소한 땅콩과 시원하고 상큼한 아이스크림의 맛이 조화롭게 어우러져, 저렴한 가격으로 맛있게 즐길 수 있는 대만의 군것질거리로 손꼽힌다.

6. 버블티

국내에서도 한동안 붐을 일으켰던 버블티. 버블티의 원조격인 ‘쩐쭈나이차’를 탄생시킨 나라 대만에서는 버블티가 상당히 대중적인 음료로 자리잡고 있으며, 국내에서 먹을 수 있는 것보다 훨씬 진하고 달콤한 맛이 특징이다. 코코버블티와 우스란, 춘수당, 천상띵 등이 대만의 4대 버블티 가게로 이름나 있다.

7. 샤오롱바오

딤섬의 고장 대만은 다양한 맛의 샤오롱바오를 저렴한 가격에 판매하는 맛집이 즐비하다. 만두를 숟가락에얹고 만두피를 살짝 찢어 반쯤 흘러나온 국물을 먼저 맛본 다음 나머지 국물과 만두를 한 번에 맛보는 것이 샤오롱바오를 먹는 정석. 고기와 게살, 새우 등의 소를 넣어 빚은 딤섬의 풍부한 육즙이 입안에 감도는 맛이 인상적이다.

8. 광부도시락

대만 진과스의 명물로 소문난 광부도시락. 진과스가 번성했던 시절 광부들이 먹던 도시락을 재현한 것으로, 밥 위에 다진 야채와 대만식 돈가스를 얹어 양철 도시락에 담아 판매한다. 가격이 저렴한 편은 아니지만 기념 삼아 가져올 수 있도록 도시락과 젓가락을 보자기로 포장한 패키징으로도 유명하다. 한 달에 한 번 쉬는 날이 있으니 허탕치지 않도록 참고할 것.

9. 과일맥주

풍부한 열대과일이 나는 대만답게 열대과일 맛이 가미된 과일맥주 역시 다양한 종류로 출시돼 있다. 과일주스처럼 달콤한 맛과 끝맛으로 감도는 맥주의 쌉싸름한 맛이 잘 어우러진다는 평이다. 망고맥주, 파인애플맥주 등은 도수가 낮아 음료처럼 부담없이 즐길 수 있다.

10. 길거리 음식

대만의 먹거리를 논하면서 야시장을 채운 길거리 음식을 빼놓을 수 없다. 주사위 모양으로 자른 소고기를 즉석에서 구워주는 큐브 스테이크와 젓가락 없이 숟가락으로 훌훌 떠먹는 곱창국수, 엄청난 양의 치즈로 뒤덮인 왕자치즈감자, 스펀의 명물 닭날개볶음밥까지 눈과 입을 즐겁게 하는 먹거리가 가득하다.