특별한 두부 요리 먹고 싶을 때 추천 맛집

특별한 두부 요리 먹고 싶을 때 추천 맛집 두부요리는 이곳에서 글 : 원수연

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‘밭에서 나는 쇠고기’인 콩으로 만든 두부는 누구나 즐겨먹는 대중적인 음식이다. 특히 두부는 콩제품 가운데 양질의 식물성 단백질이 풍부해 영양 면에서도 믿고 먹을 수 있다. 쉽게 조리할 수 있는 특징 덕분에 반찬으로도 많이 먹는 두부. 좀 더 특별하게 먹고 싶을 땐 가까운 두부 전문점을 찾아보는 건 어떨까.

두부마당 동백•강남대점

강원도 화천에서 난 콩을 전통 가마솥에 넣고 직접 만드는 가마솥 손두부 전문점인 ‘두부마당 동백•강남대점’. 메뉴는 두부전골•두부보쌈•비지찌개•순두부찌개 등등 있으며, 인기메뉴는 두부보쌈과 모둠두부(두부보쌈+두부구이+모 두부+찌개)가 있다. 참고로 직접 만든 손두부와 청국장을 따로 판매하고 있어 이곳에서 먹은 두부를 집에서도 맛볼 수 있는 장점이 있다.

석향정

충북 제천 두부 요리로 유명한 ‘석향정’. 삼색포두부와 한방떡갈비를 전문으로 만드는 이곳은 모범음식점으로 선정된 곳이기도 하다. 메뉴는 두부전골•삼색두부보쌈•떡갈비 정식 등등 있으며, 인기메뉴는 커다란 문어가 특징인 해물꽃보쌈과 두부 한 모에 여러 가지 색이 들어간 삼색 두부 보쌈이다. ‘보기 좋은 떡이 먹기도 좋다’라는 말을 실감하게 되는 곳.

통일동산 두부마을

파주 장단콩 전문점인 ‘통일동산 두부마을’은 365일 24시간 영업하는 곳이다. 두부와 청국장을 직접 만든다는 이곳 메뉴는 청국장•된장•콩비지 정식과 두부버섯전골•두부김치•두부보쌈 등으로 구성돼있다. 소문난 맛집답게 넓은 가게 안은 손님들로 북적북적했다. 토속적인 기본 찬 중 눈에 띄는 순두부는 간장에 비벼먹으니 정말 맛있었다.

언덕마루 가평 잣두부집

가평에 위치한 ‘언덕마루 가평 잣두부집’은 국내산 잣과 콩으로 두부를 만드는 곳이다. 식당 옆에 자리한 두부 공방이 통 유리로 돼있어 만드는 모습을 생생하게 지켜볼 수 있는 장점이 있다. 메뉴는 가평잣 두부전골정식•두부보쌈•두부버섯전골 등등 있으며, 인기메뉴는 보쌈, 전골, 메밀전병/볶음김치, 순두부, 두부조림으로 이뤄진 가평잣 두부전골정식이다.

전주식당

양구군 양구읍에 위치한 ‘전주식당’. 외관부터 시골 민박집 분위기라 그런지 편안한 마음이 절로 든다. 이곳은 국내산 콩으로 직접 두부를 만드는데, 담백하고 고소한 두부는 숟가락을 바삐 움직이게 하고, 어느새 밥 한 공기를 뚝딱 해치우게 만든다. 메뉴는 촌두부전골•돼지고기 김치찌개•두부구이•주물럭 등 있으며, 인기메뉴는 촌두부전골과 돼지고기 김치찌개다.