SNS에서 맛있다고 '난리난' 요리

새우 좋아하는 사람들을 위한 '새우요리 전문점' 새우요리 어디까지 먹어봤니? 글 : 공인혜

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칼슘과 타우린, 키토산 등 몸에 좋은 다양한 효능으로 사랑받는 새우. 그뿐이랴, 담백하면서도 짭조름한 맛에 반한 많은 이들이 끊임없이 새우를 찾는다. 새우 본연의 맛을 살린 요리부터 이제 정말 새우 요리 맞아?라고 궁금증을 불러일으키는 다양한 요리까지 새우의 변신은 무죄! 게다가 아래 소개하는 음식점들만 보면 왠지 곧 치맥의 시대가 막을 내리고 ‘새맥’의 시대가 올 것 같은 느낌이다. 다양한 새우요리로 인기몰이 중인 새우요리 전문점을 찾아가 보자.

1. 새우당

ⓒDaily, Instagram ID @h.lynee

샤로수길의 ‘새우당’은 간장새우장 덮밥으로 많은 사람들의 입맛을 매료시킨 곳이다. 젊은 사장님이 운영하는 새우당의 간장새우장은 이곳만의 비법으로 대박이 났는데, 그 비결은 특별한 간장과 2회 숙성시킨 새우에 있었다. 새우를 숙성시키는 데 사용되는 간장은 모시조개 육수와 무, 토마토, 마늘, 다시마 등 갖가지 재료들을 더해 만든다. 들어가는 재료의 양도 많지만 그 배합이 매우 탁월. 새우는 레몬과 표고버섯을 더한 기름에서 1차 숙성을 하고 감자와 생강, 식초와 머랭을 섞어 2차로 숙성한다. 그래서 새우장 특유의 비린내는 전혀 나지 않으면서 특별한 간장 맛이 완벽하게 배어 들어 감칠맛을 더한다.

주소: 서울 관악구 남부순환로234번길 19
문의: 02-3285-8292
영업시간: 12:00-21:00/브레이크타임 15:00-17:00/월요일 휴무
메뉴: 새우덮밥 9,000원

2. 누사

ⓒDaily, Instagram ID @endash.187

호주의 아름다운 비치 ‘누사’에서 이름을 따온 이곳은 해변가의 펍처럼 자유로운 분위기를 자아내는 것이 매력적이다. 가수 주비트레인이 운영하는 새우요리 전문점으로 다양한 새우요리를 맛볼 수 있는데 이곳의 시그니처 메뉴는 바로 슈림프 스틱 플레터. 우드 트레이에 예쁘게 플레이팅 되어 나오는 메뉴 구성은 보기에도 실하게 살이 오른 오동통한 새우 13마리가 볼로네제 소스 그릇에 걸쳐 나온다. 훈제 파프리카와 타임, 버터로 시즈닝 해 오븐에 구워낸 새우의 맛이 기가 막힌다. 나초나 빵 위에 새우를 올리고 소스를 찍어 먹으면 된다.

주소: 서울 마포구 토정로 118
문의: 02-322-9493
영업시간: 평일17:00-24:00/토요일12:00-24:00/일요일12:00-23:00/월요일 휴무
메뉴: 쉬림프스틱플레터 27,000원 / 블랙페퍼슈림프 25,000원 / 누사쉬림프파스타 15,000원

3. 피코이

ⓒDaily, Instagram ID @dowhatsnatural

하와이 여행 시 사람들이 찾는 명소 중 하나가 바로 새우 트럭. 그 맛을 알고 싶거나 혹은 맛의 기억을 더듬어 보고 싶다면 ‘피코이’에 가보자. 실제 하와이에서 8년정도 거주한 사장님 부부가 운영하는 곳으로 하와이안 스타일로 풀어낸 새우요리가 다양하게 준비되어 있다. 가장 인기 있는 메뉴는 스캠피. 마늘과 버터로 맛을 낸 스캠피는 새우 살이 다 발라져 있어 먹기도 편하고 껍질과 소스를 섞어 제공되므로 버리는 것 없이 야무지게 먹을 수 있다.

주소: 서울 강남구 강남대로102길 13-8
문의: 02-566-2888
영업시간: 11:00-23:00
메뉴: 스캠피 14,000원 / 레드스캠피 14,000원 / 코코넛헤븐 19,000원

4. 새우잡이 김춘배

ⓒDaily, Instagram ID @jooowonp

‘고기꾼 김춘배’, ‘김춘배 연어집’, ‘김춘배 인생 족발’과 더불어 김춘배 시리즈 가게들 중 하나인 새우잡이 김춘배는 다양한 새우 요리를 한 번에 즐길 수 있는 새우 한판 메뉴로 유명한 곳이다. 한 가지 메뉴만 먹다 보면 다소 질릴 수 있는데 조금씩 다양하게 즐길 수 있다 보니 여러 맛을 즐기고 싶을 때 가면 좋다. 매일 4가지의 새우가 랜덤으로 나오는데 새우 이외에도 샐러드와 주먹밥, 타코 와사비, 4가지 소스의 새우튀김, 마늘빵 등도 함께 제공되어 더욱 풍성하다.

주소: 서울 마포구 와우산로29마길 26-1
문의: 02-323-1309
영업시간: 평일 15:00-01:00/주말 13:00-02:00
메뉴: 2인 한 판 39,000원 / 3인 한 판 55,000원

5. 볼리포인트

ⓒDaily, Instagram ID @clairehupa

새우가 잘 잡히는 곳이라는 뜻의 ‘볼리포인트’는 여행을 좋아하는 친구 네 명이 모여 함께 만든 공간이다. 세계 곳곳을 누비며 맛보았던 새우 요리 레시피를 나름의 방식으로 재현해내어 어느 곳에서도 맛볼 수 없는 특별한 메뉴들로 재탄생 시켰다. 특히 치미추리 슈림프 볼케이노는 아르헨티나의 치미추리 소스를 이용했는데 한국인의 입맛에 맞게 크레쉬드 페퍼, 파슬리, 마늘 등을 넣어 좀 더 알싸하면서 매콤한 소스로 만들었다. 먼저 나초를 깔고 새우를 올린 다음 새우쌈 소스를 올려 먹으면 정말 맛있다.

주소: 서울 용산구 대사관로11길 57
문의: 02-6404-0410
영업시간: 11:30-24:00/일요일11:30-22:00/브레이크타임 15:00-17:30/월요일 휴무
메뉴: 치미추리 슈림프 볼케이노 28,000원 / 슈림프 치즈 딥 16,000원

6. 새우타쿠

ⓒDaily, Instagram ID @_iamhyojin

빨갛게 익은 새우를 연상시키는 듯 강렬한 레드 인테리어로 시선을 한 몸에 받는 ‘새우타쿠’. 젊은 층의 입맛에 맞게 세련된 새우 요리를 선보이는 곳이다. 이곳의 가장 인기 있는 메뉴는 치즈 새우 그라탱. 치즈와 새우의 절대적인 조합과 더불어 감바스처럼 바게트 빵이 함께 제공된다. 바게트 빵에 새우를 올려 먹어도 좋고 새우와 함께 버무린 소스를 듬뿍 찍어 먹어도 맛있다. 순한 맛, 보통 맛, 매운 맛 등 3단계로 맵기의 강도를 조절할 수 있어 주문 시 편리하다.

주소: 경기 부천시 조마루로291번길 46
문의: 010-7607-6797
영업시간: 17:00-01:00(월요일 휴무)
메뉴: 새우알리오올리오 18,000원 / 새우타쿠찜 19,000원 /치즈새우그라탱 19,000원 / 스페셜세트 25,000원

7. 새우꺾기

ⓒDaily, Instagram ID @drunken._shrimp

편안하면서도 모던한 분위기로 새우와 술 한 잔을 맛있게 즐길 수 있는 곳. 새우 요리의 가장 기본이라고 할 수 있는 소금구이부터 짜지 않지만 계속 밥을 부르는 간장 새우, 부드러우면서도 크리미한 맛이 일품인 갈릭 마요 등 다양한 새우 요리로 젊은 층에게 탄탄한 지지와 사랑을 받는 곳이다. 싱싱한 새우만을 이용해 제공되는 소금구이는 새우의 온전한 맛을 그대로 즐길 수 있는 베스트 메뉴. 머리 부분만 따로 모아두면 따로 튀겨주기 때문에 마지막에 고소한 별미로 즐길 수 있다.

주소: 서울 노원구 동일로 1062
문의: 070-8954-9285
영업시간: 18:00-02:00/일요일 휴무
메뉴: 새우꺾기 소금구이 中 22,000원 / 간장새우 20,000원 / 새우갈릭마요 16,000원

8. 새우의 진수

ⓒDaily, Instagram ID @minshadif

흔하게 접할 수 있는 새우가 아닌 100% 자연산 독도의 꽃새우 만을 이용하는 새우의 진수. 가게 앞 높다란 수족관 안에 싱싱한 꽃새우가 가득 들어 있는 모습이 이곳의 인기를 실감케 한다. ‘식신로드’에 방영된 후 개그맨 정준하씨가 단골이 되었다는 후문도 있다. 회, 구이, 튀김 등 다양한 조리 방법으로 즐길 수 있는 꽃새우는 특히 회로 먹을 때 꽃새우 특유의 달콤함을 제대로 느낄 수 있다. 여기에 탱글탱글한 식감까지 더해져 먹는 내내 흐뭇한 미소가 피어오른다.

주소: 서울 강남구 강남대로118길 61
문의: 02-548-9859
영업시간: 18:00-03:00/일요일 휴무
메뉴: 꽃새우 大 100,000원 / 中 70,000원

9. 감성타코

사실 이곳은 멕시코 음식 전문점이다. 하지만 치폴레 크림 슈림프 브리또가 워낙 유명해 추천하는 집. 오동통한 새우와 파인애플, 체더치즈가 부드럽게 어우러져 향이나 식감을 동시에 즐길 수 있다. 감성 그릴 파히타도 인기 메뉴다. 멕시칸 음식을 한국인 입맛에 맞게 재해석 해서 부담 없이 즐길 수 있고 새우를 비롯해 양한 종류의 타코 맛이 일품이기 때문. 미니 화로에 따뜻하게 데워가며 먹을 수 있기 때문에 더욱 좋다. 곁들여 나오는 토르티야는 무한리필로 제공되니 참고하자.

주소: 서울 강남구 강남대로162길 31
문의: 02-547-3366
영업시간: 평일11:30-23:00 / 주말12:00-22:00 (브레이크타임 15:00-17:00)
메뉴: 치폴레 크림슈림프 브리또 14,000원 / 감성 그릴드파히따 38,000원

10. 새우왕 알베르토

새우 그릴과 더불어 치즈 퐁듀, 토마토 스튜, 빵, 샐러드 등을 동시에 즐길 수 있는 곳. 60cm의 초대형 나무 도마 위에 10가지가 넘는 요리가 플레이팅 되어 나오기 때문에 먼저 눈으로 놀라고 향긋한 향에 취한 다음 입에서는 절로 감탄사가 나온다. 새우 요리 외 함께 올려진 사이드 메뉴들은 새우요리와 잘 어울려 함께 먹기에 더할 나위 없이 좋다. 이렇게 한 가지 메뉴를 주문하더라도 10가지 요리를 즐길 수 있는 점이 좋고 이색적인 비주얼이다 보니 사진 찍기 바쁘다. 한 판 메뉴 말고도 새우로 할 수 있는 대부분의 음식을 다 가져다 놓은 듯 메뉴 종류도 다양한 편.

주소: 서울 마포구 어울마당로 123
문의: 02-337-7092
영업시간: 평일14:00-23:00 / 금요일 15:00-01:00 / 토요일13:00-01:00 / 일요일13:00-23:00
메뉴: 알베르토 한판 39,000원