더워서 도망 간 입맛 십 분 만에 돌아오게 하는 먹거리

더워서 도망 간 입맛 십 분 만에 돌아오게 하는 먹거리 냉면 밀키트 추천 10 글 : 최덕수

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우리나라의 다양한 요리 중에서도 마니아층이 가장 두터운 메뉴를 꼽으라면 아마도 ‘냉면’이 가장 먼저 거론될 것이다. 지역별로 다른 맛을 가지며 맛집마다 천차만별의 매력을 뽐내기에, 누구나 자신만의 ‘최애’로 꼽을 수 있는 냉면집이 있을 정도다. 이제 냉면은 여름에만 먹는 음식도 아니며, 또 식당에서만 즐기는 메뉴도 아니다. 지금부터는 최애 냉면을 집에서도 해서 먹을 수 있는 밀키트 제품을 모아서 소개하고자 한다.

GS25 유어스 세숫대야 물냉면

GS리테일이 운영하는 프랜차이즈 편의점 GS25는 차별화 상품으로 기획한 ‘유어스 세숫대야 물냉면’을 출시했다. 세숫대야 물냉면은 GS25가 8인분 용량으로 기획한 초대형 물냉면이다. 150g 내외인 시중 냉면 중량의 8배 수준인 1.2㎏ 냉면 사리와 특제 냉면 육수 400g, 냉면 소스 40g, 건조 야채 24g, 냉면 식초 18g 등을 스테인리스 용기에 담아낸 구성으로 선보였다. 가격은 17,900원이다.

풀무원 별미냉면

풀무원식품은 전문점 수준의 냉면 메뉴인 별미냉면 2종 ‘회냉맨’, ‘칡냉면’을 출시했다. 회냉면(2인분 기준 8,980원)은 전문점에서 즐길 수 있던 명태회무침을 풍성하게 들어간 비빔냉면이다. 고구마 전분을 넣은 면으로 오독오독하고 쫄깃한 함흥식 냉면 특유의 식감을 느낄 수 있다. 칡냉면(2인분 기준 7,980원)은 달콤한 배와 새콤한 라임, 레몬을 넣은 맑은 동치미 국물과 양파, 무, 마늘을 넣은 매콤한 양념장을 더해 시원하게 즐길 수 있는 물냉면이다.

CJ제일제당 동치미 물냉면

CJ제일제당은 ‘동치미 물냉면’의 맛과 패키지를 전면적으로 리뉴얼했다. 동치미 물냉면은 평안도식 정통 레시피로 간편식 냉면 시장에서 19년 동안 꾸준한 인기를 얻고 있는 스테디셀러 제품이다. 제주산 겨울무로 담근 동치미 육수와 쫄깃한 면발이 특징으로, 이번 리뉴얼을 통해 육수에 동치미 함량을 높이고 레몬즙을 더해 깔끔하면서도 깊은 맛을 구현했다. 제품 포장 디자인도 냉면이 떠오르는 시원한 푸른색을 바탕으로 새로 구성했다. 가격은 10,430원이다.

아워홈 진주식 육전 냉면

글로벌 푸드케어 & 케이터링 아워홈은 냉면 신제품으로 ‘진주식 육전 냉면’ 2종을 출시했다. 진주식 냉면은 평양냉면, 함흥냉면과 함께 전국 3대 냉면으로 손꼽힌다. 이번에 출시한 ‘진주식 육전 물냉면’과 ‘진주식 육전 비빔냉면’은 홍두깨살에 계란옷을 입혀 직접 구워낸 수제 소고기 육전을 곁들여 제조된다. 928g 용량의 진주식 육전 물냉면과 598g 용량으로 출시된 비빔냉면의 판매가는 13,980원으로 동일하게 책정됐다.

오뚜기 냉면 리뉴얼

오뚜기는 냉장면 4종을 리뉴얼 출시했다. 새단장한 제품은 ‘김장동치미 물냉면’, ‘함흥비빔냉면’, ‘고기고명 평양물냉면’과 ‘메밀소바’의 4종이다. 김장동치미 물냉면과 함흥비빔냉면에 포함된 냉면 사리 1인분의 양을 150g에서 165g으로 10% 늘렸다. 차별화된 고명을 더한 고기고명 평양물냉면은 기존의 동치미 육수에서 진한 육향을 담은 평양냉면식 육수로 변경했다. 대표 메뉴로 꼽을 수 있는 김장동치미 물냉면의 대형마트 기준 판매가는 8,480원이다.

올가홀푸드 우리밀 물냉면

풀무원 올가홀푸드는 우리밀 물냉면을 출시했다. 올가 우리밀 물냉면은 우리 땅에서 자란 밀가루와 메밀가루를 여러 번 치대어 뽑아낸 쫄깃한 식감의 면이 특징인 제품이다. 수많은 테스트를 거쳐 최적의 0.9㎜ 두께로 뽑아 냉면 특유의 쫄깃함과 부드러움이 조화롭게 어우러졌다. 국산 밀가루에 국산 감자 전분을 넣은 올가 우리밀 쫄면도 함께 출시됐다. 올가 우리밀 물냉면의 가격은 8,900원이다.

호텔컬렉션 시원한 물냉면

신세계푸드는 호텔컬렉션 라인업으로 ‘시원한 물냉면’을 판매하고 있다. 한우 육수와 동치미를 사용해서 시원한 맛을 느낄 수 있는 물냉면 제품이다. 국산 메밀가루와 흑미를 사용해서 쫄깃하면서도 담백한 면발을 즐길 수 있다. 국산 무를 사용한 새콤달콤한 맛의 초절임 무가 입맛을 돋운다. 참깨와 겨자 소스도 함께 구성돼, 집에서도 맛있는 물냉면을 쉽게 만들 수 있도록 만들었다. 가격은 9,980원이다.

올면 속초식 명태회냉면

명태회냉면은 속초에서 시작된 것으로 전해진다. 마켓컬리에서 만날 수 있는 올면 속초식 명태회냉면은 엄선된 밀가루로 만든 밀면 기반의 제품이다. 감칠맛을 돋우는 동치미 육수와 국내산 과일과 채소를 갈아서 만든 양념장이 조화를 이룬다. 명태회는 이북 함경도 지방의 전통 제조법을 따라 숙성시켜, 쫀득하면서도 부드러운 식감을 즐길 수 있다. 매운맛이 강하지 않고 부드럽게 먹을 수 있는 밀면 제품이다. 가격은 11,400원이다.

소반옥 비빔냉면

소반옥 브랜드로도 비빔냉면 2종이 판매되고 있다. ‘소반옥 물비빔냉면’은 시원한 육수에 양념장을 풀어서 즐길 수 있는 별미 메뉴다. 쫄깃한 면발에는 칡가루를 더해 구수한 맛을 즐길 수 있다. ‘소반옥 정통 함흥 회냉면’도 인기다. 육수를 찰박할 정도로만 적게 구성하고, 매콤한 비빔장과 회 고명을 올려 함흥 정통 방식으로 구성했다. 면발은 밀가루와 전분을 배합했다. 가격은 물비빔냉면이 8,010원, 정통 함흥 회냉면이 10,710원이다.

교동면옥 육전 비빔냉면

교동면옥의 육전 비빔냉면은 육전을 곁들여서 먹는 비빔냉면 제품이다. 매콤새콤한 비빔냉면에 살얼음이 낀 육수를 자작하게 부어서 즐기는 메뉴다. 노릇하게 부친 육전이 냉면과 함께 제공된다. 비빔냉면의 면은 초록빛을 띠는 클로렐라면을 사용했다. 육전은 약불로 예열한 팬에 올려 노릇하게 굽고, 면은 삶은 뒤 물기를 제거하고 육수와 양념장을 부어서 즐기면 된다. 판매가는 7,990원이다.